挑选蜂蜜有讲究

　　优质蜂蜜色浅、浓度高、口味纯正，香甜可口，在散射光下颜色为白色，均匀一致，透明度高。而劣质蜂蜜在散射光下颜色深、暗、透明度差，口尝有酸涩味道。优质蜂蜜粘度大，浓度高，用筷子触及其液面，感觉弹性良好，挑起来时筷子头上的蜂蜜汁又细又长，不断流，一旦断后即刻缩成沟状。取少量的蜂蜜加水稀能源与环境http://t.qq.com/nengyuanyu1063释搅匀后静置，五分钟后如果有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂质，而纯正的蜂蜜则无沉淀析出。

　　蜂蜜巧搭配

　　加牛奶，互补效果佳

　　蜂蜜含有较高的热能，可直接被人体吸收，而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。用牛奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的健康物质也更全面，让你整个上午都精神充足。

　　加水果，美味零负担

　　将水果切好，然后用蜂蜜代替沙拉酱拌匀即可，可达到美容、通便及减肥的效果，尤其对于长期便秘者坚持食用效果非常不错。

　　加番茄，平衡酸碱度

　　将番茄榨成汁，添加一勺蜂蜜调匀，酸酸甜甜非常可口，可以调节肠胃功能，增强食欲、帮助消化，有效预防动脉硬化，增强造血功能，促进胆固醇代谢，平衡体内酸碱。

　　小贴士

　　1.不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，否则营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变。

　　2.蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。

　　3.未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜及其制品。