牛皮癣患者吃鸡蛋会有影响吗？
实际上呢，鸡蛋是好东西，有人听说过适量的吃鸡蛋对身体不好吗？牛皮癣患者吃鸡蛋不但不会影响牛皮癣病情的恢复，而且对自身还有一定的好处，因为鸡蛋的组成成分较为复杂，蛋黄和蛋白都含有多种氨基酸，蛋白中的一些蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用，通过加热的方法可以将其破坏。所以食用未煮熟的鸡蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响牛皮癣患者对生物素的利用，导致某些生物素的缺乏，所以吃鸡蛋前把鸡蛋煮熟或炒熟再吃就不会有任何问题。这样可以更全面的吸收鸡蛋里面的营养物质。还有怀孕期间的牛皮癣患者也应该多吃鸡蛋，她们对营养的需求量是相当大的，鸡蛋中所含的营养成分全面而均衡，不仅有益于胎儿的脑发育，且母体储存的优质蛋白也有利于提高产后母乳的质量。对胎儿有益无害。
专家建议：牛皮癣患者除了吃鸡蛋对身体有好处之外，还应多吃一些蔬菜如：苦瓜、油菜、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种成分，少吃大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末等调料。
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